تُعَدّ تجربة الإفطار التقليدي في الإمارات العربية المتحدة فرصة رائعة لاستكشاف التنوع والغنى في المطبخ الإماراتي الذي يمزج بين القديم والجديد بلمسات فريدة من نوعها. يعتبر الإفطار في الثقافة الإماراتية وجبة أساسية تمنح الأفراد الطاقة والنشاط لبداية يوم جديد.
تبدأ التجربة بتناول طبق "الرنقينا"، وهو عبارة عن خبز تقليدي ممزوج بالتمر والمكسرات، يمنح الحلاوة المطلوبة للطاقة الصباحية. إلى جانبه، يُقدم "البلاليط"، الذي يُعدّ من الأطباق الشعبية الشهيرة، ويُحضّر من البيض والشعرية المُحلاة والعديد من التوابل العطرية.
أما بالنسبة لمحبي الأطباق القريبة من القلب، يُمكن الاستمتاع بطبق "المجبوس" أو "الثريد"، وهما من الأطباق الأصيلة المحببة عند الإماراتيين، ويتميزان باستخدام الأرز أو الخبز مع اللحم أو الدجاج الممزوج بالتوابل المحلية الغنية والنكهات الزكية التي تملأ المكان.
لإضافة لمسة من النكهات المتنوعة، يُمكن تجربة "الفول الإماراتي"، وهو طبق صحي يُعد من الفول والحمص والطماطم والتوابل، ويُعتبر خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن طبق نباتي غني بالبروتينات.
لا تكتمل الوجبة دون احتساء الشاي المحلي المعروف باسم "الشاي الكرك"، وهو مزيج من الشاي والحليب والهيل والسكر، الذي يملأ الفم بمذاق دافئ ومُريح، ويُعد رفاهية صباحية لسكان المنطقة وزوارها.
الزيارة للإفطار الإماراتي تعتبر أكثر من مجرد تناول أطعمة، بل هي رحلة لاكتشاف تراث وثقافة تمتد جذورها عبر التاريخ، وتكشف عن كرم الضيافة الإماراتية والأطباق التي تُقدَّم بحب كبير للضيوف. سواء كنت مقيمًا في الإمارات أو زائرًا، فإن تجربة الإفطار التقليدي هي تجربة يجب ألّا تُفوّت، لتمتع بحكايات الطعم والمذاق التي تستمر في الذاكرة.